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泉城烤薯冰烤红薯你吃过吗?

文章出处: 人气:发表时间:2020-10-21 16:00
  -38℃的冰淇淋红薯,你吃过吗?
  
  红薯界的“哈根达斯”
  
  冰过的红薯是带着冰渣在里面的,既有传统烤红薯的焦香,又有冰淇淋般的绵密冰凉,一口下去,香、甜、软、冰仿佛在吃“红薯味的冰淇淋”。怪不得大家都说它是红薯界的“哈根达斯”!
  
  
  
  -38℃留住香味与口感
  
  这个冰淇淋红薯是经过-38°C急速低温锁鲜技术,把烤过的红薯的香气和口感很大限度的留住,收到后放在冰箱冷冻室(放雪糕的那个地方)。等想吃的时候,只需从冰箱里拿出来,常温放置20分钟就可以开吃了!
  
  
  
  微波炉3分钟
  
  如果放进微波炉高火3分钟,你就会得到一个1:1还原的地摊烤红薯。红薯皮轻轻一剥,就看到琥珀般的薯肉,一种直击脑门的红薯香气迎面而来。吃的时候还能感受到流汁的口感。
  
  
  
  02黄金种植区,红薯届的扛把子
  
  找了很久选了这款「薯立方」的冰淇淋红薯给大家。他们有自己的种植基地,红薯的烘烤也有自己的标准。
  
  
  
  这个红薯的老家是“黄金种植区”章丘,代号叫:山地蜜薯,它是山东农科院研究所培育出来的新品种。这种红薯吃起来口感细腻,粘糯无筋,特点就是有糖心。
  
  采用分四段低温360°慢烤,保证均匀烤制,可以让红薯充自然返糖,带出红薯特有的甜。这样的烤红薯不加糖,也不含任何人工色素、防腐剂,无论小孩、孕妇、还是哺乳期妈妈都可以放心吃。
 
 
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